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Risoto de Funghi do Restaurante Bonjardim

Três restaurantes de hotéis para você se esbaldar em Alphaville (SP)

Os estabelecimentos são abertos ao público e, para os hóspedes, oferecem a facilidade de serviço de quarto 24h

Fotos: Divulgação

O bairro nobre de Alphaville, em Barueri (SP), está recheado de bons restaurantes, alguns deles localizados em hotéis. O que muita gente não sabe é que não é preciso ser hóspede para desfrutar da culinária destes estabelecimentos. “Não muito tempo atrás, era comum as pessoas frequentarem bares e restaurantes de hotéis, mas com o tempo este hábito foi ficando cada vez mais escasso, infelizmente. No entanto, almoçar ou jantar em um restaurante de hotel pode ser uma opção agradável e uma experiência diferente”, comenta Fernanda Pini, gerente de vendas dos hotéis Comfort Suites, Quality Suites e Radisson Alphaville.

Confira abaixo as opções deliciosas dos restaurantes dos três hotéis, que ainda oferecem room service 24h e café da manhã cortesia para os hóspedes.

Risoto de Funghi do Restaurante Bonjardim
Restaurante Bonjardim – Hotel Comfort Suites Alphaville
O cardápio privilegia as comfort foods, de receitas mais caseiras. A variedade de massas – secas e recheadas – têm uma seleção de molhos que permite infinitas combinações. Entre as saladas, o delicioso carpaccio de carne com rúcula e a salada verde com molho de laranja, além das conhecidas Caprese e Caesar. No Bonjardim os risotos de Funghi Secchi e o Primavera também estão presentes. Nos principais, Filé de badejo à belle meunière (camarão, alcaparras e champingnon) e o Escalope de filé mignon ao molho madeira dão água na boca.

O Bonjardim tem, ainda, deliciosas receitas familiares como o picadinho de carne, panquecas e bife à parmegiana. E para finalizar, os marcantes e conhecidos creme de papaya e pudim de leite.

Serviço
Endereço: Alameda Rio Negro, 1030 – Alphaville, Barueri – SP
Horário de funcionamento: Diariamente* para almoço (buffet), das 12h às 15h, e jantar (à la carte), das 19h às 23h. *aos finais de semana, funciona com serviço à la carte tanto no almoço quanto no jantar.
Telefone: 11. 2137 4100

Serviço de buffet no almoço do restaurante Waves e parte da decoração temática do local
Restaurante Waves – Hotel Quality Suites Alphaville
Para começar, não deixe de provar a Salada Tulipa, com alface americano, presunto parma, queijo gorgonzola e uvas passas ao molho de mostarda e mel. No cardápio executivo, quem faz sucesso é o prato “Roupa Velha”, com carne seca desfiada acebolada, feijão, arroz, couve, mandioca frita e banana à milanesa.

Nos peixes, destaque para o salmão ao molho de maracujá servido com risoto de vinho e para o camarão gratinado ao catupiry servido com arroz de açafrão. Nas aves, as iscas de frango picante servidas com purê de batatas e brócolis ao vapor são excelente opção. Quem não dispensa carne, com certeza ficará em dúvida entre as três opções de Medalhão: o Waves, coberto com presunto parma puxado na manteiga e molho de azeitonas pretas, acompanhado de arroz com brócolis; o Alphaville, flambado no conhaque e servido com mostarda e arroz branco; e o Barueri, puxado na manteiga e no bacon e servido com risoto de funghi.

Nas sobremesas, deliciosos mousses de chocolate e maracujá e milkshakes de chocolate, creme e morango.

Serviço
Endereço: Alameda Mamoré, 333 – Alphaville, Barueri – SP
Horário de funcionamento: Diariamente* para almoço (buffet), das 12h às 15h, e jantar (à la carte), das 19h às 23h. *aos finais de semana, funciona com serviço à la carte tanto no almoço quanto no jantar.
Telefone: 11. 2137 4300

Medalhão de filé mignon ao poivre vert com purê de banana da terra servido com aspargos grelhados do Restaurante Tulipa
Restaurante Tulipa – Hotel Radisson Alphaville
As dicas de entradas são o Folhado de aspargos com molho hollandaise (à base de manteiga e limão siciliano) e o Quiche Lorraine. Entre as saladas, destaque para Paysanne (alface acompanhada de batata, gorgonzola e bacon) servida com tartine de cogumelos, abobrinha, vinagre de framboesa e torradas temperadas e a de Vieiras flambadas ao licor com folhas precoces com perfume de baunilha.

Como pratos principais, as sugestões são o Medalhão de filé mignon ao poivre vert com purê de banana da terra servido com aspargos grelhados, Filé de Robalo grelhado na manteiga acompanhado de arroz com amêndoas e Bife Ancho com purê de batatas e creme de espinafre com nozes.

As tradicionais sobremesas, como pudim de leite e os mousses de chocolate e maracujá, ganham a companhia do Crumble de frutas vermelhas com sorvete de creme e do Petit gateau de goiaba com sorvete de pistache.

Serviço
Endereço: Alameda Rio Negro, 1030 – Alphaville, Barueri – SP
Horário de funcionamento: Diariamente para almoço, das 12h às 15h, e jantar, das 19h às 23h. Sempre à la carte.
Telefone: 11. 2137 4150

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