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O restaurante italiano Così realiza o jantar harmonizado Così Vino & Cucina em parceria com a importadora Mondoroso, sexta-feira (15 de março) às 20hs.
A noite contará com a presença dos Produtores :
* Enzo Boglietti – AZIENDA ENZO BOGLIETTI (Piemonte – Itália)
* Franco e Fabio Giannetti – AZIENDA LA FORNACE (Toscana – Itália)
* Faye Lottero – FATTORIA LAVACCHIO (Toscana – Itália)
* Andrea Sommaruga – Azienda Panzanello (Toscana – Itália)
* Fernando Anitori – Finca Ambrosia – Mendoza – Argentina
O menu exclusivo foi desenvolvido pelo chef Renato Carioni e será servido em 5 etapas custa (R$690 por pessoa). As vagas são limitadas (25 lugares), reservas e info tel.(11)3061-9543.
Confira abaixo o Menu.
Così Vino & Cucina By Mondoroso
• Recepção
Bianco Puro Pét-Nat IGT – Fattoria Lavacchio
• Entrada
Crudo de vieras com emulsão de açafrão e avocado
Finca Ambrosia Casa 2022 “Sauvignon Blanc”
Enzo Boglietti Langhe DOC 2022 “Chardonnay”
• 1st Prato
Ravioli de pato com molho de laranja e pinoli
Chianti Classico DOCG 2021 – Panzanello
Rosso di Montalcino DOCG 2019 – La Fornace
• 2nd Prato
Barrica de Porco glaceada com especiarias
Viña Única 2018 “Cabernet Franc” – Finca Ambrosia
Chianti Classico Riserva DOCG 2019 – Panzanello
• 3rd Prato
Paleta de cordeiro com gratin de batatas e cogumelos
Brunello di Montalcino Origini DOCG 2015 – La Fornace
Enzo Boglietti Langhe DOC 2005 “Cabernet Sauvignon”
• Sobremesa
Mousse de mascarpone texturas de goiaba biscoito e sorvete caseiro de pistache
Rosé Puro Pét-Nat IGT – Fattoria Lavacchio
Sobre o Così
O italiano contemporâneo pilotado pela dupla Leonardo Recalde e Renato Carioni, existe há 15 anos, ocupa um prédio que apresenta 100 lugares e três ambientes no total: deck, salão interno e salão superior para eventos.
Così –Endereço: Rua Haddock Lobo 1589.CEP: 01414-003.Fone: 3061-9543. 100 lugares. Horário de funcionamento: Segunda a quarta: 12h às 16h- 19h às 23h- Quinta: 12h às 23h- Sexta e sábado: 12h às 0h. Domingo: 12h às 22h.Possui acesso para deficientes físicos com banheiro e mobília adaptada. Todos Cartões de crédito e débito. Ar condicionado. Estacionamento com manobrista. Instagram: @restaurantecosi. http://www.restaurantecosi.com.br/
