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Estima-se que a insegurança alimentar atinja atualmente cerca de 33 milhões de brasileiros. Diante dessa realidade, os conceitos de pobreza, de insegurança alimentar, do desperdício e aproveitamento integral dos alimentos e do meio ambiente tornaram-se fundamentais e ganharam centralidade durante o 2º Encontro Municipal de Alimentação e Nutrição, promovido pela …

  “Uma refeição realmente nutritiva é baseada em alimentos in natura ou minimamente processados, respeitando a estação do ano, realizada em casa com prazer e compartilhada com pessoas queridas”. É assim que a nutricionista e chefe da equipe de nutrição da Coordenadoria de Atenção Básica à Saúde (Cabs), Daniele Menezes …