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O Fogo de Chão e a vinícola Mistral anunciam a primeira edição de 2026 do “Wine Dinner – Noite de Harmonizações”, que será realizada no dia 15 de maio, às 19h, nas unidades Tamboré, Jardins e Brasília (R$500,00 por pessoa). A experiência, desenvolvida em parceria entre as duas marcas, promete uma imersão sensorial que une cortes selecionados a rótulos portugueses de excelência, reforçando a proposta de elevar a experiência dos clientes.
Durante o jantar, os participantes serão conduzidos por uma sequência de cinco tempos. A experiência começa com salada e acompanhamentos de mesa, harmonizados com o espumante Maria Gomes, de Luís Pato. Em seguida, o galeto será servido com o vinho Altano 2021. No terceiro tempo, cortes clássicos como picanha, alcatra e costela de porco serão combinados com o Meandro do Vale Meão 2022. O quarto momento traz o sofisticado Dry Aged T-Bone acompanhado pelo Luís Pato Vinhas Velhas 2022. Para encerrar, a sobremesa será harmonizada com o Graham’s 10 Years Tawny Port, completando a jornada de sabores.
A condução da experiência ficará a cargo de especialistas renomados. Em Brasília, o sommelier João Baptista Bonato, formado pela WSET e ABS/DF e gerente comercial da Mistral na capital há 19 anos, será o responsável pela apresentação. Já nas unidades dos Jardins e Tamboré, o evento será conduzido por Cassiano Borges, bacharel em Hotelaria com especialização em Alimentos & Bebidas e profissional com atuação destacada junto a importantes vinícolas internacionais.
“Carnes e vinhos sempre fizeram um match perfeito. A expectativa é de que a noite reúna apreciadores e especialistas em torno de uma celebração que evidencia a qualidade dos vinhos portugueses e a tradição dos cortes clássicos em uma combinação memorável”, conclui João Galoppi, Diretor de Marketing e Vendas do Fogo de Chão Brasil.
Serviço:
Wine Dinner: Noite de Harmonizações em parceria com a Mistral
Data: 17 de maio, a partir das 19h
Local: Fogo de Chão unidades Tamboré, Jardins e Brasília
Reservas e mais informações: fogodechao.com.br e @fogodechaobr
