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Criado pelo renomado Chef Leandro Polack (La Cucina), casa tem ambiente moderno e despojado, atendendo também ao jovem público corporativo de Alphaville
Barueri – novembro de 2022 – Com ambiente descolado e localização na área nobre de Alphaville, no edifício Alpha Stay, na Alameda Mamoré, 809, o restaurante Santi promete fazer história no bairro, com uma gastronomia de excelência, do renomado Chef Leandro Polack, que está á frente do La Cucina Piemontese.
Quem visita a casa pode vivenciar uma experiência culinária e sensorial totalmente diferente, unindo o sabor dos pratos contemporâneos a um ambiente que privilegia a interação entre frequentadores de diferentes gerações.
“O Santi é lugar para ver e ser visto. É para ser o ponto de encontro da classe executiva descolada que circula diariamente por Alphaville e que ansiava por um espaço moderno com a mais alta gastronomia”, explica Polack. “Sem contar as jovens famílias que migraram para região e esperavam por um lugar que refletisse esse estilo de vida contemporâneo”, concluiu.
O cardápio traz pratos autorais de Polack servidos no salão principal que, com pé direito alto, destaca um mural indígena feito com exclusividade pelo artista Bliss Walls, que traz cor e brasilidade para o lugar. Uma grande novidade no Santi virá em uma segunda etapa, após a inauguração. “Estamos elaborando um serviço de café da manhã muito especial, com serviço à la carte bem variado, padrão hotel cinco estrelas, com diversas opções de porções individuais”, disse Polack.
O Santi terá 44 lugares com serviço à la carte de terça a domingo. Algumas das delícias diárias já foram definidas: terças, quintas e sábados tem strogonoff com receita exclusiva do chef e, aos domingos camarão ao molho de manga picante, arroz de coco e chips de mandioca.
JOGOS DO BRASIL
E o grande salão do Santi faz sua estreia como ponto de encontro da região durante o mundial de futebol, com um telão enorme funcionando nos dias de jogos. “O telão é gigante, a imagem é ótima e nossa decoração com toques coloridos e inspiração na raiz do povo brasileiro vai ser o lugar ideal para torcer por nossa seleção durante a Copa”, garante Leandro.
Santi Restaurante:
Endereço: Alameda Mamoré, 809 – Alphaville – SP
Contato: (11) 99388-5201
@santirestaurante
